加水會影響它的味道 。
制作方法：
1、 先把生姜刮皮洗凈，切成薄片，放入盆中 ， 用鹽腌制3小時 ， 期間要多翻動幾次，讓所有的姜片腌制均勻 。
2、 將腌好的姜片放入干凈的瓶中壓實，壓實時會有少量的水，將水倒到出，放入糖，倒入醋 ， 醋沒過生姜即可 。
【糖醋生姜的糖醋汁要加水嗎】3、 放冰箱2至3天后就可食用了 。
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