請問奶油與忌廉有什么區別

奶油與忌廉的區別如下:
【請問奶油與忌廉有什么區別】獲取方法不同:奶油是乳經離心分離后所得的稀奶油經殺菌,攪拌,壓煉而制成 。忌廉用加熱,冷卻及脫脂方法離脂制成 。所屬類別不同:奶油為動物奶油 。忌廉為植物奶油 。用途不同:奶油用于制作冰淇淋、裝飾蛋糕、烹飪濃湯、以及沖泡咖啡和茶 。忌廉用于制作蛋糕,甜品,蛋糕裱花 。組成不同:奶油是牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品 。忌廉由奶類含豐富脂肪的部分組成 。