【發面餅中間不熟怎么辦】發面餅中間不熟可以選擇用食用油 ， 然后燒熱放在鍋里面煎一下，這樣肯定里面就熟了，其實做這種餅非常好吃，可以在里面加上餡料的，比如說加點白糖紅糖餡，或者可以選擇加上一點芝麻 ， 還有香蔥，鹽都是很好吃的 。
發面，指面團在一定溫、濕度條件下，讓酵母充分繁殖產氣 ， 促使面團膨脹的過程 。當酵母菌在面團內部有氧的環境下，將淀粉轉化為糖并消耗掉的時候，會釋放出二氧化碳氣體 。這時，面團的體積就會膨大，就發了起來 。
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