【沙姜的收獲季節】1、沙姜的收獲季節是冬季 。沙姜為一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸，含碳質多，松軟疏水 ， 宜于沙姜生長 。多為圓形或近圓形的橫切片 ， 直徑1～2cm ， 厚0.3～0.5cm 。外皮淺褐色或黃褐色，皺縮 。
2、沙姜的功效 。功能主治行氣溫中，消食，止痛 。用于胸膈脹滿 ， 脘腹冷痛，飲食不消 。

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