可以 。
但溫度過高會破壞牛奶中的營養成分：蛋白質由溶膠狀態變成凝膠狀態，出現沉淀物；乳糖會變成乳酸、醋酸、蟻酸 ， 打破離子平衡，使牛奶變棕色，還會出現焦化現象；球蛋白與脂肪結合，使得稀奶油不易分解；鈣磷結合生成磷酸鈣沉淀；水溶性的維生素會蒸發到空氣中 ， 從而大大降低營養價值 。
【蒙牛純牛奶可以煮開了喝嗎】另外 ， 有很多人喜歡帶著包裝袋加熱，但包裝材料的主要成分聚乙烯，在超過115攝氏度的高溫下 ， 就會發生分解和變化，從而溶出有害物質，威脅人們的健康 。正確做法是將牛奶倒入鍋中，小火加熱，10分鐘即可 。
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