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蝦尾酥點怎么做

生活百科怎么

1、腌制鮮蝦：鮮蝦去除頭部和外殼，只留最后一節和尾巴的殼 。
2、加入料酒，生抽或醬油，五香粉，適量鹽腌制15分鐘 。
3、蝦依次蘸上準備好的面粉 ， 雞蛋液，面包糠 。
4、最好所有的蝦都依次蘸好，準備下鍋 。
5、熱油大概七成熟 ， 下鍋 。
6、小火炸 ， 大約5分鐘 。濾油出鍋 。
【蝦尾酥點怎么做】7、可以墊張吸油紙（廚房紙）裝盤 。撒上少量胡椒粉和花椒粉 。