1、食材：帶皮五花肉850克，料酒60克，白糖100克 ， 鹽、味精、油、八角、桂皮、干椒、胡椒、蒜子、辣椒、姜片等適量 。
2、油在鍋里燒沸騰后，放入八角、桂皮、干椒、胡椒、蒜子、辣椒 。
3、五花肉加姜片和料酒焯水，撇去浮沫，改刀成塊狀備用 。
【毛氏紅燒肉怎么做好吃】4、鍋內重新放入少量油、大量白糖 ， 熬制成淡紅色后，放入備用碗內 。
5、熬糖的鍋直接放入五花肉，倒入少量剛才制成的油 。
6、中火煎制1分鐘 ， 放入一半制成的紅糖漿 。
7、放少量開水，燒的接近干，至湯汁粘稠 。
8、把剩余的紅糖漿放入，湯汁攪拌到每一塊肉上，小火燒一會 。
9、到紅色已經顯露，再次放開水 ， 煮制，湯色變紅后放入食鹽、味精 ， 到濃稠后起鍋 。

• 蛇果怎么吃?
• 衣服上沾了很多小毛毛怎么辦
• 茄子切成圓片怎么做好吃
• 香菜拌胡蘿卜絲怎么做
• 竹筍太硬怎么處理
• 怎么吹頭發才不貼頭皮
• 企業微信不記名投票怎么弄
• 手游方舟獅鷲怎么訓
• 土豆燒肉什么時候放花椒
• 黃楊黃葉怎么補救