【什么時間吃驢肉最好】驢肉極具營養價值，任何時間吃都可食用 。驢肉，是指驢的肉 ， 它的不飽和脂肪酸含量 ， 尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高于豬肉、牛肉 。天上龍肉 ， 地上驢肉，是人們對驢肉的最高褒揚 。從營養學和食品學的角度看，驢肉比牛肉、豬肉口感好、營養高 。驢肉中氨基酸構成十分全面，8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富 。
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