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炒雞腿怎么做好吃

生活百科怎么

炒雞腿的主料：雞腿一個 。輔料：植物油一勺，料酒適量，陳醋一勺，醬油適量，米椒一個，大蔥適量，鹽一勺，花椒適量 。
　?。?、清来X刪渙舸嫻腦游錆腿廾鵲?nbsp;， 剁成小塊備用 。
　?。病⒆急負米霾說吶淞?，米椒，大蔥，花椒等等 。雞塊焯一下水，去除腥膩的味道 ， 撈出來備用 。
　?。場⑷扔捅?nbsp;， 出香味就可以了，焯好的雞塊下鍋翻炒起來 。
　?。礎⒓詠從蛻仙?nbsp;， 加料酒去除腥膩，加陳醋調味 。
　?。?、不停地翻?，不要開大火 。如果炒出油了，加一點水繼續翻炒 。
6、翻炒到雞肉變色基本就熟了 ， 所以不要切得雞肉塊太大了 。燜幾分鐘就加鹽出鍋 。
【炒雞腿怎么做好吃】雞腿營養豐富，肉質厚實，深受大眾青睞 。雞腿就是從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整只雞中鐵分含量最多的一部分 。富含蛋白質、甲硫氨基酸、維生素Ａ，雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，是煲湯和增補佳品 。