三過家門而不入說的人物是,筷子是什么時候才在中國歷史上出現的?

說起“筷子”,想必每一位中國人都非常熟悉,因為它作為一種飲食工具在我們在生活中每天都要接觸的三過家門而不入說的人物是 。同時,它也有著非常悠久的歷史,并且成為了中國傳統文化的一部分 。

三過家門而不入說的人物是,筷子是什么時候才在中國歷史上出現的?

文章插圖

三過家門而不入說的人物是,筷子是什么時候才在中國歷史上出現的?

文章插圖

三過家門而不入說的人物是,筷子是什么時候才在中國歷史上出現的?

文章插圖

三過家門而不入說的人物是,筷子是什么時候才在中國歷史上出現的?

文章插圖
由于中國史書文籍上沒有專門記載筷子的產生發明,我們也無從斷定中國人使用筷子的具體時間, 。但在古書《韓非子 喻老》中記載:“昔者紂為象箸,而箕子怖 。”以及司馬遷在《史記》中記載:“紂為象箸,箕子嘆曰:彼為象箸,必為玉杯 。”
三過家門而不入說的人物是,筷子是什么時候才在中國歷史上出現的?

文章插圖
“箸”(即助,指幫助吃飯的工具)是秦漢時期對筷子的稱呼,(筆者家鄉用方言講“筷子”即諧音“筷箸”不知各位讀者那邊是不是有這個叫法)也就是說,在商紂王時期就已經開始使用筷子了,這樣一來,中國人使用筷子的歷史最少可追溯至3000年前的商朝時期 。
三過家門而不入說的人物是,筷子是什么時候才在中國歷史上出現的?

文章插圖
既然無從得知我們是何時開始使用筷子的,不妨來看看它的一個發展和所蘊含的一些文化知識 。
“筷子”的發展中國歷史上最早的實物筷子是在安徽貴池里山徽家沖窯藏出土:青銅箸 。經考證是春秋時期之物 。也就是說在那個時期,筷子是貴族王室所用之物,并沒有走向尋常百姓家庭 。
筷子真正開始普及是在秦漢時期,由于秦朝的建立打破了傳統的奴隸主貴族統治,以往王室貴族地位漸漸下移,而“筷子”作為傳統貴族的飲食餐具與其他文化習俗一并流入了民間 。
同時,在漢朝建立之后,戰爭結束,經濟逐漸復蘇,人民生活水平也得到了提高,隨之而來的飲食習慣也趨于衛生整潔,不像以往用手抓飯抓菜,筷子的使用也就得到了普及 。
而自秦漢朝之后,筷子制作材質的使用也得到了擴展,如竹料、木料、金、銀、銅、陶瓷、玉料等 。當然在使用方面還是以竹料和木料為主,因為其制造成本低廉,多用于普通百姓家庭 。其它材料所制筷子如金、銀、陶瓷多用于皇室和有身份地位的大戶人家 。
到了明朝時期,筷子的形態發展成了“首方足圓”,首方,也就是筷子的頭部為方形狀;足圓,則指的是筷子的底部為圓形,而這種形態也沿用至今 。
清朝時期筷子的變化主要在其制作工藝方面,如竹木鑲銀箸、象牙鑲銀箸、紅木鑲銀箸、青玉鑲赤金箸,在具備實用價值的同時,又彰顯出了在外觀上面的美感 。
中國“筷子”文化中國作為文化古國和禮儀之邦體現在各個方面,即使是一種再無普通不過的餐飲工具:筷子,也彰顯出了中華文化的博大精深 。
從筷子“首方足圓”的形態來看,它體現了古代中國人對于世界基本形態的理解,即“天方地圓”,“圓”代表天,“方”代表著地 。在這種對世界“天方地圓”的認知觀下,又分化出了對筷子的一種使用要求:手持筷子時,大拇指在食指的上方,中指持中間,無名指則在小指的下方,寓意為天、地、人三才之像,同時也體現出了中國古人對于人與世界的一種關系理解 。
除此之外,筷子也體現出中國古人對于“太極”和“陰陽”理念的遵守 。
所謂太極,指的是:一;而陰陽,則指:二 。
太極分陰陽,即為一分為二,代表世間萬物都由兩個對立面組成 。陰陽合太極,即位合二為一,代表陰陽結合,寓意一個完美的結果 。
【三過家門而不入說的人物是,筷子是什么時候才在中國歷史上出現的?】這種太極、陰陽理念無疑體現出了中國古人的一種哲學觀,體現靈魂與肉體,理想與現實的結合 。同時這種哲學觀也有別與西方的思維方式 。譬如在餐廳里,倘若我們聽到有人呼喚服務員:“來一雙筷子”,則此人必為中國人,而說:“兩根筷子”,則一定是西方人 。