歐洲發達國家近些年流行吃黑枸杞后吃黑枸杞有啥好處 ， 在中國掀起了一潮吃黑枸杞的熱浪 ， 但是 ， 同樣吃黑枸杞 ， 有些人幫助了健康 ， 改善了亞健康 。

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夸大黑枸杞的有效成分就是騙局 ， 比如說“能抗***、治***等等”黑枸杞確實營養豐富 ， 可以吃 。但現在炒得像萬能藥一樣 ， 太過了 。

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帶著上面的問題 ， 特地咨詢了當地中醫醫學院醫生 ， 據了解因為黑枸杞可以促進新陳代謝、改善血糖、排毒養肝、清宿便、改善睡眠、護肝解酒等功效 ， 對多尿還有特殊改善功效 ， 并且有一定的營養價值 。

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在選擇黑枸杞的時候 ， 一定要注意看產地 ， 看質量 。目前市面上賣黑枸杞的很多 ， 但是黑枸杞的生產卻是各種各樣 ， 品質也參差不齊 ， 有些黑枸杞里還帶著爛果 ， 黃色的未成熟的果子 ， 消費者對黑枸杞不熟悉 ， 以為都可以吃！事實上這些都應該扔掉 。所以 ， 在選擇黑枸杞的時候 ， 一定要選擇能確保品質 。
黑枸杞的功效還不如紅枸杞 ， 這些騙局你知道嗎？
黑枸杞和枸杞雖然名字很相似 ， 但他們的最佳產區 ， 主要營養成分以及主要的功效和作用完全不一樣 。
第一 ， 黑枸杞和紅枸杞的最佳產區不同 。
黑枸杞的最佳產區是青海西北部的諾木洪至格爾木一帶 ， 而紅枸杞的最佳產區是寧夏西北部的中衛中寧以及相鄰的甘肅白銀景泰和靖遠一帶 。青海 ， 新疆和甘肅酒泉一帶的紅枸杞質量總體較差 ， 而寧夏 ， 新疆 ， 甘肅 ， 內蒙古一帶的黑枸杞質量總體較差 。
第二 ， 黑枸杞的養肝效果遠不如紅枸杞 。
寧夏紅枸杞里的甜菜堿含量較高 ， 有很好的養肝之功效 。而青海黑枸杞的主要成分是原花青素 ， 其主要功效是抗衰老 ， 抗***變 ， 催睡眠 ， 其實并沒有什么的效果 。
第三 ， 黑枸杞降血糖的功效遠不如紅枸杞 。
寧夏紅枸杞里的枸杞多糖具有降血糖的功效 ， 其中甜菜堿同時也有一定的降血壓的效果 。而青海黑枸杞的枸杞多糖含量很少 ， 并沒有什么降血糖的效果 。黑枸杞里的花青素可以軟化血管 ， 起到很好的降血壓的功效 ， 但它只是降血壓 ， 別指望它可以降血糖 。
第四 ， 黑枸杞根本不能像紅枸杞那樣用來煲湯 ， 熬粥 。
黑枸杞里的花青素遇高溫會被立刻被破壞 ， 40度以上的水溫就可以殺死部分花青素 ， 60度以上的水溫就可以殺死大部分花青素 ， 而90多度的熱開水幾乎可以將黑枸杞里的花青素全部破壞 ， 不但不會有藍色或紫色的拉絲 ， 也沒有了什么營養價值 。所以黑枸杞千萬不能用了煲湯 ， 熬粥哦 。而高溫對紅枸杞里的枸杞多糖和甜菜堿等營養成分破壞比例并不是很大 ， 用紅枸杞煲湯 ， 熬粥是中國人的最愛 。
總之 ， 黑枸杞的主要功效是美白養顏 ， 抗衰老 ， 抗***變 ， 崔睡眠 ， 降血壓 。紅枸杞的主要功效是養肝 ， 明目 ， 降血糖 。它們都是好東西 ， 但主要功效真的不一樣 。建議白天吃紅枸杞 ， 晚上喝黑枸杞為宜 。如果你的朋友都還不知道這坑爹的內幕 ， 就趕緊分享到朋友圈告訴他們吧
黑枸杞泡水變色的真相 真的不是“染色”了一、黑枸杞泡水變色真相
黑枸杞泡水之所以會變顏色 ， 是因為黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因 ?；ㄇ嗨厥且环N水溶性色素 ， 而且對酸堿性特別敏感 ， 可以隨著環境的酸堿性而變幻不同的顏色 ， 在酸性水中是紫色系(紫色、紫紅色、鐵紅色等) ， 在堿性水中是藍色系(藍色、藍綠色、湖藍色等) 。因此 ， 黑枸杞在不同的水中泡出來是不一樣的顏色 ， 一般用礦泉水泡是紫色的 ， 用家里的自來水泡是藍色的 。黑枸杞泡水要用60度以下的溫水或者是涼水 ， 不能用開水 ， 因為黑枸杞中的花青素和部分營養物質怕高溫 。黑枸杞泡水顏色的變化一般和水性有關 ， 與黑枸杞是沒有太大聯系的 。黑枸杞會因為水的酸堿度溫度的變化而呈現不同的藍色和紫色 。
【吃黑枸杞有啥好處:黑枸杞有些什么功效？種植的黑枸杞能吃嗎？有沒有效果？】溫馨提示：染色的黑枸杞在不同水質中沖泡是不會變色的 ， 而天然野生的黑枸杞在不同水質中自然呈現不同的顏色 。

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