【焯過蔬菜的水是不能再用的 煮蔬菜水能喝嗎】
如果是專業煮的蔬菜水就能喝，但如果是焯過蔬菜的水是不可以喝的 。
焯過蔬菜水并不具備營養成分 。假如長期喝焯過蔬菜水，人們就有可能會得了病癥 。焯過葉菜類蔬菜的水是不能再使用的 。由于葉菜類蔬菜上容易有未清洗干凈的農殘或是因為存儲過久而增加的亞硝酸鈉 。因而，把這種焯菜水喝進去，無疑是大于利的事 。
但是，有些焯過蔬菜水或是可以喝的，如焯過蘿卜水 。蘿卜有“小人參”之稱，不但服用蘿卜有好處，煮蘿卜水的藥用價值作用也是不一般 。煮蘿卜水可用以消化不好、積食內停且化熱者，針對咳嗽痰多喘氣的人

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