1、將娃娃菜一剖為四 , 洗凈瀝干 , 蒜頭去皮切末 。
2、鍋中放適量水和1小匙鹽,水開后放入娃娃菜焯熟后撈出 。
3、鍋中放少許油,油燒至6成熱時將蒜末放入,轉小火待蒜末炸至金黃時撈出 。
4、把炸香好的蒜末放在娃娃菜上 。
【娃娃菜的做法 蒜蓉最好吃】5、鍋中留少量底油,倒入高湯,加鹽調味,加入濕淀粉勾芡,將芡汁澆在娃娃菜上即可 。
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