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微波爐怎么做疙瘩湯

生活百科微波爐

1、原料：西紅柿一個、洋蔥適量、土豆適量、面粉適量、雞蛋適量、高湯適量 ， 調料：鹽適量、胡椒粉適量、味精適量、雞精適量、香蔥適量 。
2、土豆連皮入微波爐高火8分鐘左右至熟，去皮用勺子壓成泥；
3、加入雞蛋、鹽混合拌勻，加面粉揉成不粘手的面團醒20分鐘；
【微波爐怎么做疙瘩湯】4、將面團搓成長條，揪成小段放入沸水煮至浮起撈出浸在清水中備用；
5、番茄入開水浸一下后馬上撈起(利于去皮)，去皮切小??，洋葱切末?
6、炒鍋入油燒熱后加洋蔥末煸香 ， 下番茄丁炒軟，倒入適量高湯煮開；
7、加鹽、胡椒粉、味精、雞精、香蔥調味 ， 放入準備好的面疙瘩拌勻即可 。