1. 首頁 > 生活經驗 > >

蘆筍上面的花能吃嗎

生活百科蘆筍

蘆筍上面的花能吃 。蘆筍頭上的花其實就是蘆筍尖，是蘆筍營養最豐富的地方 。蘆筍尖的鈣、鐵是蘆筍根部的1倍多 ， 鉀、鎂、銅的含量也高出50%，維生素C、葉酸的含量也是高于蘆筍根部的 。因此，蘆筍尖的營養價值非常高，可以食用 。
【蘆筍上面的花能吃嗎】蘆筍：蘆筍（拉丁學名：Asparagus-officinalis-L）是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗 ， 可供蔬食 。
未出土的呈白色稱為白筍，出土后呈綠色稱為綠筍 。即使生產地域不同，但不管是哪款蘆筍品種，只要照到陽光就會變成綠蘆筍 ， 埋在土中或遮蔽陽光，就會讓蘆筍色澤偏白 。