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醬油和牛奶放在一起會結塊嗎

生活百科醬油

解釋：
酸性的物質和牛奶都會結塊，醬油都是微酸性的物質，因此會結塊 。
牛奶結塊的其他原因：
1、酸奶由于倒置或傾斜，頂部內表面會粘一個酸奶層，長時間放置 ， 粘附層水分減少，導致酸奶層掉入酸奶中，導致結塊，這種情況可能在運輸和搬運中發生；
2、純奶對溫度要求很嚴格，在產出過程中有稍微的溫度波動，會導致純奶變質，會現發酸、結塊、發苦，沸騰后呈豆腐腦狀 。
【醬油和牛奶放在一起會結塊嗎】介紹 ：
牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液” 。牛奶是從雌性奶牛身上所擠出來的 。在不同國家，牛奶也分有不同的等級 。
牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當 ， 利于鈣的吸收，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等 。