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怎樣用自發饅頭粉做包子

生活百科怎樣

主料：適量自發饅頭粉、肉餡等 。
佐料：適量蔥、鹽、味精、雞精 。
【怎樣用自發饅頭粉做包子】利用自發饅頭粉做包子的步驟如下：
1、發面：將30度左右的溫水倒入自發粉中，把面攪拌均勻 。然后在鍋里加適量水，加熱至35度左右，將面盆放入熱水中蓋上鍋蓋保溫 。濕面發酵需要約2個小時，若表面出現許多孔洞，表示發面成功 。
2、加入干的自發粉揉成面團，然后保鮮膜包裹靜置十分鐘 。
3、將面團切成小塊再搟成面片，厚度適當 。
4、肉餡中加入蔥末和調味料調味，包餡即可 。
5、上鍋蒸15分鐘左右即可 。