可以一起吃
蕎麥面含有70%的淀粉和 7%—13%的蛋白質，且其蛋白質中的氨基酸組成比較平衡，賴氨酸、蘇氨酸的含量較豐富 。蕎麥面含有脂肪2％至3％，其中還富含對人體有益的亞麻酸、亞油酸 。這兩種脂肪酸在人體內起著降低血脂的作用 ， 同時又是前列腺素的重要組成部分 。蕎麥面性涼，容易傷胃 ， 做的時候一定要泡得時間長一些 ， 泡軟后口感更好，也更容易消化 。
【西紅柿和雞蛋能同蕎面麥一起吃么】西紅柿含有豐富的胡蘿卜素，維生素B和C ， 特別是維生素的含量居蔬菜之冠 。其中含有的維生素C、糖類和蘆丁等原料，具有抗壞血病、潤膚、保護血管、

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