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臘腸怎么制作

生活百科臘腸

臘腸制作方法：
1、將切好的肉塊放入盆里，放入鹽、味精、白糖、醬油、白酒、十三香 。
2、用手將肉塊與輔料抓拌均勻 。
【臘腸怎么制作】3、準備1根腸皮 ， 將一頭系起來 。
4、用礦泉水瓶做個漏斗 ， 裝肉套在腸皮上 。
5、將肉塊用筷子推到腸皮里，用手一點一點的推下去 。
6、將腸皮灌滿肉塊，做好的臘腸封口 。
7、擰幾個分段，用針扎幾下晾曬即可 。