1、食材：瘦豬肉150克，青椒2個 ， 姜、水淀粉、清水、鹽、料酒、油、鹽、糖、醬油適量 。
2、豬肉切絲，加入少許鹽和水淀粉，抓勻，腌幾分鐘后加入一湯匙清水，抓勻，腌制15分鐘 。
3、青椒洗凈去蒂，切成和肉絲一樣粗細的絲 。
4、開大火燒熱油 ， 放入肉絲劃散 。
5、炒至肉絲變色后 ， 烹入料酒并放入姜絲，翻炒幾下 。
6、放入青椒絲 ， 炒至斷生 。
【青椒肉絲最簡單的做法】7、倒入芡汁 ， 翻炒均勻后即可 。
1、食材：瘦豬肉150克，青椒2個 ， 姜、水淀粉、清水、鹽、料酒、油、鹽、糖、醬油適量 。
2、豬肉切絲，加入少許鹽和水淀粉，抓勻，腌幾分鐘后加入一湯匙清水，抓勻，腌制15分鐘 。
3、青椒洗凈去蒂，切成和肉絲一樣粗細的絲 。
4、開大火燒熱油 ， 放入肉絲劃散 。
5、炒至肉絲變色后 ， 烹入料酒并放入姜絲，翻炒幾下 。
6、放入青椒絲 ， 炒至斷生 。
【青椒肉絲最簡單的做法】7、倒入芡汁 ， 翻炒均勻后即可 。