可以 。黃皮本身是一種水果，有很多藥用價值 ， 制作成黃皮酒，是種很不錯的一保健果酒 。黃皮是中國南方果品之一，含豐富的維生素Ｃ、糖、有機酸及果膠 ， 果皮及果核皆可入藥 ， 有消食化痰、理氣功效 。黃皮酒可以生津止渴，同時黃皮酒也可以止咳除煩，黃皮有很好的健胃消食作用，黃皮酒還有很好的痛散熱作用，有利尿消腫的功效 。
黃皮浸酒的做法：
原料：黃皮２００ｇ、蒸餾酒５００ｍｌ、蜂蜜１－２勺 。
制法：黃皮洗?。?曬至半干，分離果核；把果皮、果肉、果核和蜂蜜一同放入酒中一起浸泡，封存一個月左右即可 。
【黃皮可以泡酒嗎】食法：去渣飲酒 ， 一天二次，每次３０ｍｌ左右 。
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