原料：排骨；
配料：生姜、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精 ；
做法：
1、排骨洗凈剁段 。鍋里放合適的菜油，加熱后生姜蔥放入炒香，然后把排骨放入鍋內翻炒；
2、等肉變色發白后，加入醬油、料酒、糖，然后加入剛好淹沒肋排的開水；
【湖南長沙口味紅燒排骨怎么做】3、大火燒滾后，改小火微燉20分鐘左右 ?？磁殴且呀洘隣€后，視咸淡加入適當的鹽，然后改大火收濃汁即可 。
原料：排骨；
配料：生姜、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精 ；
做法：
1、排骨洗凈剁段 。鍋里放合適的菜油，加熱后生姜蔥放入炒香，然后把排骨放入鍋內翻炒；
2、等肉變色發白后，加入醬油、料酒、糖，然后加入剛好淹沒肋排的開水；
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