【豆芽怎么摘洗】摘洗豆芽要先用水盆加水泡豆芽，待泡膨脹后，用手輕揉芽瓣，再用一個大小一樣的水盆，與裝泡豆芽水盆相扣，用力甩抖 。之后用笊籬撈出豆皮 。輕輕攪動，避免斷芽，多洗幾次除去部分豆芽皮，基本干凈后，再慢慢一顆顆撿出粘連的豆芽皮 。豆芽的皮就會脫落，浮在水面上，用手將它捧出來 ， 經過這樣處理，黃豆芽的皮就完全被清理干凈了 。
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