主料：淡奶油300g，全脂牛奶300g ， 酸奶400g。
輔料：輔料白糖80g，蛋黃4個 。
步驟：1、蛋黃加白糖用電動打蛋器打融；
2、將蛋黃打至顏色發白；
3、將牛奶、奶油加熱至將要沸騰，緩慢倒入2中，邊倒邊攪拌；
4、再加入酸奶，拌勻入冰箱冷藏至5度左右；
5、冰淇淋機事先放到冰箱冷凍室冷凍8小時以上 ， 拿出 ， 按開始后 ， 將冰淇淋液倒入；
【酸奶冰淇凌的做法】6、冰淇淋機在攪拌10分鐘后，冰淇淋液體開始緩緩凝固 。

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