百合金瓜湯做法如下：
將金南瓜去皮、去瓤切塊 ， 水鍋加水上火放入南瓜塊，煮開后移至小火上煮約15分鐘 ， 撈出備用；用細紗布將南瓜調過濾，鮮百合用水氽一下過涼備用；將南瓜汁二次上火，煮進鮮百合下火倒入器皿中即可食用 。雞絲金瓜羹做法如下：
【金瓜湯的做法】將金瓜肉刮成絲狀 ， 加少許鹽在鍋中翻炒一下；將燒熟的雞肫、雞心等雜碎和少量雞肉切成絲；將一大碗雞湯放入鍋中和雜碎雞肉一起燒開后，將金瓜絲均勻地放入湯中，加鹽、雞精；適量燒開后 ， 取一只雞蛋打勻慢慢地倒入湯中攪拌一下，成蛋花，最后用水淀粉勾芡成羹即可 。
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