花菜炒肉的主料：花菜３８０克五花肉２５０克 。輔料：油適量鹽半勺花椒半勺料酒１勺醬油１勺豆瓣醬半勺姜適量蒜適量雞精半勺 。
　?。薄⒆急肝寤ㄈ?nbsp;， 花菜分成小朵 。
　?。?、五花肉轻?nbsp;， 花菜清洗干凈 。
　?。場⒐乓壞愕閿停?放入五花肉 。
　?。礎⒓擁慊ń?nbsp;， 攤開炸一下 。
　?。?、加入綇亩d土暇?。
　?。?、紦磴豆瓣酱和姜蒜陈?。
　?。貳⒓尤牖ú?，加盐翻?。
　?。?、加鸡精调蝺鲈~熳芭?。
烹飪技巧：
　?。?、花步z梢蘊崆辦桃幌濾?，炒的時候會比較快熟 。
【花菜炒肉怎么炒好吃】　?。?、五花肉要爆酬J鲇停?加點豆瓣醬會更香更下飯 。

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