全世界都有名的食道癌高發區位于河南林縣的范圍內 。林縣有名的創舉是修建了紅旗渠，解決了轄區內人們的飲水問題 。后來在醫學圈里出名，是因為那里人的食道癌的人比較多，那里的醫院治療食道癌也比較厲害 。
【餐桌上常有這菜，你離癌癥不遠了！】
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食道癌在當地一個村，一個家族中常呈高低聚集現場，祖孫三代皆有人患上此病不足為奇 。有一個村民李石頭，55歲得了食道癌，父親78歲得了食道癌去世不久，再一查祖父也是因患食道癌去世的 。
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