可能很多人都是知道雪蓮果的作用是非常大的 ， 但是人們購買之后一定要注意它的存放 ， 不然的話可能會導致不再新鮮 ， 那么它的效用也就降低了很多 ， 雪蓮果怎么保存 ， 這是很多家庭中都必須要了解的一個問題 ， 下面就為您做出介紹 。
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3、開水煮制
如果對雪蓮果的做法沒有特別講究可以把切開的雪蓮果用開水漂燙5-10分鐘 ， 這樣能通過高溫使褐變酶失活 ， 褐變酶失活后褐變程度大大降低 。
【雪蓮果怎么保存，方法最重要】 雪蓮果的儲存方法：雪蓮果應該放在2-9度的冷藏處 ， 用保鮮膜包裹 ， 切割處應先用5%的高錳酸鉀液浸泡 ， 這樣容易保鮮 。在不食用的情況下不要將皮削掉 ， 否則會發黑 ， 如果削皮后沒有及時食用 ， 可將已經削拉皮的雪蓮果放在水中保鮮 ， 防止變黑 。
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