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世界四大名茶

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全球四大名茶有哪些呢？阿薩姆紅茶 ， 大吉嶺紅茶 ， 錫蘭堡壘綠茶和祁門紅茶稱得上全球四大名茶 。喝茶不可是傳統式美食文化 ， 另外 ， 因為茶中帶有多種多樣抗氧化性物質與抗氧化性營養元素 ， 針對清除氧自由基有一定的實際效果 。因而飲茶也有利于防止衰老 ， 具保健養生作用 ， 每日喝三二杯茶可具有防止衰老的功效 。荼葉中帶有多種營養元素和碳水化合物 ， 飲茶針對菜油解膩 ， 提高神經興奮及其助消化有利排尿也具備一定的功效 。
1、阿薩姆紅茶
產自印度東北阿薩姆喜馬拉雅fm山下的阿薩姆溪谷一帶 。本地光照明顯 ， 需另植樹為油茶樹適當遮掩；因為降雨量豐富多彩 ， 因而推動熱帶性的阿薩姆尖葉種油茶樹朝氣蓬勃生長發育 。以6-7月採摘的質量
最佳 ， 但10-11月產的秋茶較香 。阿薩姆紅茶 ， 荼葉外形細扁 ， 色呈深褐；茶湯顏色深紅色稍褐含有淺淺的麥芽香、玫瑰香 ， 味道濃 ， 屬烈茶 ， 是冬天喝茶的最好的選擇 。
【世界四大名茶】
2、大吉嶺紅茶
產自印尼西孟加拉省北邊喜馬拉雅fm山下的大吉嶺高原地區一帶 。本地年平均溫15℃上下 ， 大白天光照充裕 ， 但晝夜溫度差大 ， 谷地里長期彌漫著云霧繚繞 ， 是創造此茶與眾不同芬芳的一大要素 。以5-6月
的二號茶質量最佳 ， 被稱作“綠茶中的香檳酒” 。大吉嶺紅茶有著昂貴的身家 。三、四月的一號茶多見翠綠色 ， 二號茶為金黃色 。其湯色橙黃 ， 味道清香優雅 ， 佳品特別是在含有紅提香 ， 口味
細膩溫和 。大吉嶺紅茶最合適清飲 ， 但由于荼葉很大 ， 需稍久燜（約5分鐘）使荼葉盡舒 ， 才可以得其味 。英式下午茶及進餐口感生
的盛飯后 ， 最合適飲此茶 。
3、錫蘭堡壘綠茶
以烏沃茶最知名 ， 產自山岳地區的東面 ， 長期云霧繚繞彌漫著 ， 因為冬天吹送的東北地區季風氣候產生降雨量（11月-第二年2月） ， 不好茶樹生產 ， 以7-9月所獲的質量最佳 。產自山岳地區西機后的汀布
拉茶和努沃勒埃利耶茶 ， 則由于遭受夏天（5-8月）西南季風送雨的影響 ， 以1-3月獲得的最好 。錫蘭的堡壘茶一般制為碎形茶 ， 呈赤褐色 。在其中的烏沃茶湯色橙紅光亮 ， 佳品的炒面環有橙黃色的焦距 ， 宛如登基一般；其口味具刺激 ， 顯出如香薄荷、鈴蘭的芬芳 ， 味道醇正 ， 雖較苦味 ， 但回味無窮香甜 。汀布拉茶的茶湯顏色鮮紅色 ， 味道可口溫和 ， 帶芬芳 ， 苦澀味較少 。努沃勒埃利耶茶不管色、香、味都較前二者淡 ， 湯色橙黃 ， 香氣清芬 ， 口味稍近綠茶葉 。
4、祁門紅茶
產自我國安徽西南區域黃山市支脈區的祁門縣一帶 。本地的油茶樹種類增產優質 ， 植于富饒的綠黃土壤層中 ， 并且氣侯柔和、降水充裕、光照適當 ， 因此 生葉細嫩且含有水溶物質豐富多彩 ， 又以8月所采摘的質量最好 。祁紅外形條索緊細調勻 ， 鋒苗秀麗 ， 顏色烏潤（別名“寶光”）；質體清芳并含有密糖香氣 ， 上飲茶更有著花香（稱為“祁門香”） ， 濃香長久；茶湯顏色艷紅光亮 ， 味道甘鮮醇正 ， 葉底（泡過的茶梗）洪亮 。清飲最能品位祁紅的韻致香味 ， 即便加上鮮牛奶亦無失其醇香 。