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晚上吃什么飯簡單易做

生活百科簡單

一般狀況下的飲食搭配標準應該是那樣的，那便是早上吃飽了，下午吃好，晚上吃少，那樣的飲食搭配方式 也是最身心健康的，所以說在晚上的情況下盡可能吃得簡易一些，不必吃的雞鴨魚肉，不必吃得過度油膩感，那樣的飲食搭配方式 針對身心健康也是較為有益處的，例如能夠適度的吃一些意大利肉醬面，吃一些青椒炒蛋這些 。
晚餐吃什么飯簡易易做
1、冷拌意大利肉醬面
原材料：西紅柿1～2個切片、生雞蛋2個打撒、意大利肉醬面、蔥段姜片、黑胡椒適當、圓蔥一個半切條 。
作法：煮鍋開水，天賦加點鹽，下邊；炒菜鍋滾油，先炒蛋，炒過盛出預留；鍋內用炒蛋剩下的油加圓蔥、姜片進行爆香，添加西紅柿和少量水炒至酥爛，再添加剛剛炒好的生雞蛋 。灑上蔥段、白胡椒粉、鹽炒勻就可以熄火；把下好的面撈到炒菜鍋里，跟炒好的菜翻拌，起鍋擺盤 。
2、剁辣椒蒸娃娃菜
【晚上吃什么飯簡單易做】 原材料：油麥菜2棵，剁辣椒50克，蔥末、生姜沫、蒜泥各1匙，海鮮醬油1小勺，香油1小勺，白胡椒粉少量，食用油適當 。
作法：提前準備原材料，將油麥菜清洗預留；將一棵油麥菜切割成6瓣；將割開的油麥菜放進開水中焯燙至5分熟；在炒菜鍋里倒進油，燒至6成熱，放進剁辣椒、生姜沫、蒜泥、香油、海鮮醬油，用文火炒約3分鐘；把焯燙好的油麥菜堆放在盤里，澆上炒好的剁辣椒調味品；放進炒鍋中火災蒸約8分鐘，端上來后撒蔥段就可以 。
3、青椒炒蛋
原材料：辣椒、生雞蛋，姜、鹽、醋 。
作法：提前準備三個生雞蛋、一個辣椒；將辣椒、姜成切細條，將生雞蛋打撒，往生雞蛋里加一勺冷水，滴幾滴醋；在炒菜鍋里倒進油燒開，將雞蛋液倒進；邊倒邊用炒勺將雞蛋液劃散，使之凝結成蛋絮；將蛋絮推倒一邊，放進辣椒絲，迅速煸炒；將辣椒和蛋拌在一起，放鹽調料，起鍋就可以 。
4、蔬菜水果腐皮卷
原材料：豆油皮3張、青菜300克 。豆腐干、水煮香菇多個、食用鹽、菜油、雞精各少量 。
作法：將白菜清洗后在開水鍋中燙一下，瀝干水份后剁碎，豆油皮切去邊緣后每一張切割成四等份，發制平菇和豆腐干也在開水鍋煮一下撈起來，隨后切割成絲 。將白菜、平菇和豆腐干放進海碗內，放一點食用鹽，加一點菜油和雞精翻拌作包餡 。將豆油皮伸開，每一張豆油皮各自放進適當的蔬菜水果包餡（豆油皮的邊也裝進去），隨后逐一卷起來放進盤里，上籠用灶火蒸約5分鐘取下能食 。
5、涼拌三絲
原材料：熟豬肘肉100克、熟雞脯肉75克、雞蛋灌餅50克、絲瓜或白菜心150克、蝦皮25克 。蒜末、生抽、醋、芝麻油、雞精各適當 。
作法：先將豬肘肉、雞脯肉、雞蛋灌餅、絲瓜切割成絲，一并裝到盤里，上邊撒上海市米 。再把生抽、醋、蒜末、雞精、芝麻油和在一起，澆在上面，吃時翻拌就可以 。
6、厥菜炒雞絲
原材料：厥菜200克，雞脯肉100克、干淀粉150克 。食鹽、雞精、米酒、生抽、蔥絲、姜片各適當 。
作法：將蔗菜清洗用沸水焯一下，泡入水里30分鐘后取下，切為2公分的長段預留 。雞脯肉切條，入碗中放鹽、雞精、木薯淀粉拌和一下，炒菜鍋中倒進食用油燒至七成熱，將雞絲倒進炒過，控油補水預留 。炒菜鍋二次容易上火，倒進小量食用油，加蔥、姜、米酒、生抽熗鍋 。另外倒進雞絲和厥菜，爆鍋一會兒即成 。