【鹵狗肉的配方和做法，美味飲食】 狗肉的營養很多人都知道 ， 而且狗肉的做法也分為很多種 ， 鹵狗肉是比較常見的一種 ， 而且味道也非常好 ， 一般在飯店是比較常見的 ， 但是如果想要在家庭里面吃起來更加方便 ， 那么就必須要自己知道如果肉的配方和做法 ， 這樣能和飯店的味道一樣 。

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4、炒鍋燒熱 ， 放入香油燒五成熱時 ， 下入大料、蔥段、姜塊、大蒜片、辣椒段、桂皮炒出香味 ， 加入大醬、料酒、醬油、狗肉塊及適量清水 ， 大火燒開后 ， 改用小火煮至八成熟 ， 撿去大料、蔥段、姜塊、蒜片、辣椒段 ， 再把狗肉撈出 ， 放入瓷盆內 ， 加入紅汁 ， 狗骨清湯、味精、料酒、精鹽 ， 上屜蒸至軟爛 ， 取出 ， 倒入炒鍋中 ， 上火燒開后 ， 收濃汁 ， 用水淀粉勾芡 ， 淋入香油 ， 翻勻 ， 即可 。

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