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家庭炒面條做法大全

生活百科面條

涼面便是把早已煮開的鮮面條，在加一些食物放到一起用有炒過，如果是在家里制做涼面就可以依據自身的口感在里面加上一些食物和調味品，那樣會讓涼面的味兒更強，做一碗歸屬于自身的涼面方式 非常簡單，在制做的情況下要是留意在煮面的情況下不必把鮮面條煮的過軟，假如鮮面條煮的過軟便會影響涼面的口味 。
作法一
制成品鮮面條500克，洋白菜葉3片，西蘭花2棵，生雞蛋2個，蔥1棵，蒜3瓣，醬油、醋、花椒面、生姜粉、鹽、食用油
作法
1、洋白菜切條，西蘭花、蔥切條，蒜搗爛 。
2、鍋內燒開燒開后煮面條 。
3、鮮面條煮到八完善，撈起來，放進盛滿冷水的盆中 。
4、另取一鍋燒熱食用油，倒進打撒的雞蛋液 。
5、炒好的生雞蛋盛出，用余油炒甘藍西蘭花蔥 。
6、菜斷生后，放進生雞蛋塊，添加花椒面、生姜粉、鹽 。
7、撈起來鮮面條，控干水份，放進菜內 。
8、菜和鮮面條煸炒，順底鍋放進蒜泥，加適當醬油，煸炒勻稱 。
9、最終烹入醋，熄火，翻攪勻稱后起鍋 。
【家庭炒面條做法大全】 作法二
原材料：
黃面、辣椒糊、臘腸、青小米椒、香腸、平菇
作法
作法：
1)燒熱鍋，下少量油，將蔥姜蒜進行爆香 。
2)除開辣椒糊將全部原材料倒進鍋中炒至熟 。
3)添加辣椒糊及少量水撈均 。
4)添加鮮面條炒勻后，澆入生抽、味精粉炒勻就可以服用 。
作法三
食物：
鮮面條1包小河蝦約10只蟹腳1包圓蔥1顆黑木耳1片胡蘿卜一條香菇約3條筊白筍3支生抽適當白胡椒粉適當海鮮醬油適當莧菜視愛好加上大蒜3~5顆
制做流程：
依愛好挑選食物，切條/切片預留 。小河蝦能夠先撥去人體的殼，頭部保存，便捷服用 。
圓蔥、大蒜先進行爆香 。先放進烹飪時間較長的食物(胡蘿卜，菌類，筊白筍)，添加調味料(海鮮醬油，生抽，白胡椒粉)、小河蝦、蟹腳、黑木耳、莧菜等非常容易煮開的食物，最終再放 。燒菜的另外，另起一鍋，將水燒開 。水大滾，放進五木營養成分鮮面條、蔬菜 。再度燒開時，再倒進一杯涼水，再燒開一次 。能夠讓鮮面條更Q 。食物煮開撈出 。料汁留到炒菜鍋中 。調節炒菜鍋料汁的分量與咸度：若料汁不足，能夠添加煮面條的湯，視愛好再加上海鮮醬油、生抽、白胡椒粉 。炒過的食物、面與蔬菜，所有倒進炒菜鍋，與料汁拌炒進味，即進行!