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電解離子水是以電解方式使水之pH值與氧化還原電位改變 電解水的原理

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電解離子水是電解水pH值和氧化還原電位發生變化 ， 分解產生O2及H2 。一般來說 ， 沒有化學反應可以增加自由 。因此水在自然狀態下不可能分解產生O2及H2.但如果在水中加入陰極和陽極 ， 通過電流 ， 則可以根據法拉第定律發生電解反應 。陽極的材料通常以不易溶解的白金或石墨比較妥當 。陽極和陰極的氧化還原反應如下：
2H2O 2e-=2OH- H2具還原力之堿性離子水
E0=0-0.0591pH
【電解離子水是以電解方式使水之pH值與氧化還原電位改變 電解水的原理】H2O=2H1/2O2 2e-酸離子水具有氧化力
E0=1.228-0.0591pH
陰極和陽極表面產生氫氧后 ， 電極周圍的水傾向于酸堿 ， 氧化還原電位也會發生變化 。在兩極之間插入多孔半透膜 ， 可以限制水的轉移 ， 或陰陽離子可以選擇性地通過陰陽離子半透膜 ， 即從陽極收集高氫離子濃度和氧化酸水 ， 從陰極收集高氫氧離子濃度的堿水 。