【炒面的做法步驟】1、用料：
卷心菜半個、胡蘿卜半根、豬肉餡100克、蔥絲姜末適量、面條300克、蠔油半勺、醬油1勺、橄欖油適量、鹽少許 。
2、做法：
　?。?）卷心菜半個 ， 洗凈切絲備用 。
　?。?）胡蘿卜去皮切細絲 。
　?。?）切適量蔥絲姜末，準備二兩豬肉餡 。
　?。?）適量面條入開水煮，第一次開鍋就關火撈出 。
　?。?）過涼水后平鋪案板上 ， 均勻包裹適量橄欖油 。
　?。?）爆香蔥絲姜末 。
　?。?）放入胡蘿卜絲，快活翻炒 。
　?。?）接著放入卷心菜絲 ， 加入一勺醬油，半勺蠔油，少許鹽，炒勻 。
　?。?）下面條，拌勻即可 。
　?。?0）一碗吃的過癮又做法簡單的快手炒面就做好了 。

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