1、主料：豬皮適量、色拉油適量 。
2、豬皮洗凈 ， 放水煮開后 ， 用刀刮去多余的肥肉 。
3、然后用繩子串起來 ， 掛通風處 ， 晾干！一般需要1星期以上 。
4、鍋中放清油 ， 同時 ， 將豬皮放入，隨著油溫升高，豬皮會起泡泡，先撈出放涼 。
5、接著重新加熱油溫 ， 將炸過一次的豬皮再重新放入 。
【豬皮怎么炸】6、豬皮就炸好啦！拿來煮之前，用清水浸泡變軟，切小塊后就可以拿來炮制美味啦 。
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