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泡大紅袍水溫

生活百科紅袍

【泡大紅袍水溫】1、泡大紅袍的水溫建議是達到100度，在沖水后大約15秒鐘立即倒茶 。
2、對于大紅袍而言，高沖低斟顯得非常重要，沖水時讓茶葉在蓋碗中能翻滾起來，斟茶時低斟 ， 避免茶香飄逸 。
3、品茶應先看水色是否清沏艷麗，橙黃或深橙黃色，水色是否三層分明，以表面有金圈為優 ， 再聞其香味，香要清純無雜氣而幽香為佳 ， 三品其味，徐徐入口領略水香是否一致 。
4、第二道茶水：應重點防在茶味上，茶味是否醇厚 ， 有否有較低明顯的苦澀味或雜味，茶湯雖吞下而口腔似有物留下，較原來有沉的感覺 。
5、第三道茶水：應重點放在韻字下上功夫 ， 茶湯在口腔是否有鮮爽感，有一種天然的韻味，在喉頭有潤滑爽口之快感，還未想將茶湯吞下時有滑溜而下喉之感，武夷巖茶休十分講究“巖骨”喉韻咀底，杯底香，(杯中水飲完后聞杯底香)等，品茶是一種精神感應 ， 高層次的文化享受 。