1、首先我們先把炒熟的肉，剁碎 ， 包餡用，碎一點比較好 ， 接著把蔥姜蒜也切碎，備用 。
2、再把嘛蛤剝皮也用水清洗干凈，再剁碎，最后把準備的韭菜同樣清洗干凈再切碎 。
3、接著給放嘛蛤的盆子里面倒入適量的油 ， 再倒入適量的醬油，最后放鹽和味精即可 。
【炒熟肉餡怎么做】4、在加入香油 ， 接著我們把切碎的韭菜放入盆子里，開始攪拌，要攪拌的均勻一些 。最后我們就可以和面，醒發面，做劑搟皮 ， 開始包餃子了 。
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