1、把肥豬肉切成一片一片，然后大蒜籽切碎 。
2、將蒲瓜干放入水里泡60分鐘，然后瀝干 。
3、鍋里放少許油燒起來，小炒豬肉片，撈起把油瀝出一些 。
4、丟大蒜籽炒香
5、丟蒲瓜干炒一會 。
6、丟油渣、剁椒炒勻 。
7、放一些蠔油炒勻 。
【蒲瓜的做法】8、倒入生抽炒勻 ， 即可出鍋 。
1、把肥豬肉切成一片一片，然后大蒜籽切碎 。
2、將蒲瓜干放入水里泡60分鐘，然后瀝干 。
3、鍋里放少許油燒起來，小炒豬肉片，撈起把油瀝出一些 。
4、丟大蒜籽炒香
5、丟蒲瓜干炒一會 。
6、丟油渣、剁椒炒勻 。
7、放一些蠔油炒勻 。
【蒲瓜的做法】8、倒入生抽炒勻 ， 即可出鍋 。