【吃花椒為什么會閉氣】未完全成熟的花椒中的揮發油成分中牻牛兒醇的含量很高，食用后短期內可能造成肺及支氣管出血，因此吃花椒會閉氣 ， 使呼吸極度困難 ， 甚至造成人體中毒、昏厥 。花椒可除各種肉類的腥氣，促進唾液分泌，增加食欲，使血管擴張 ， 從而起到降低血壓的作用 。一般人群均能食用，孕婦，陰虛火旺者忌食 。果實呈圓形，綠豆大小，其外皮是一種常用香料 。果實成熟時紅色或紫紅色果皮叫椒紅，種子叫椒目，都是中藥材，家庭常用調味品，多見于海拔2500米的坡地，也有栽種 。
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