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蒸大蟹的方法

生活百科方法

1、清洗螃蟹
螃蟹一定要徹底清洗干凈 ， 用刷子將螃蟹正反面全部清洗干凈，不然螃蟹外邊的那些細菌就會進入到螃蟹肉里 。
2、螃蟹入味
螃蟹放進盆里 ， 倒上一些料酒、生抽、醋、腌制一下 。
3、上鍋蒸
螃蟹放進盤子里 ， 記住了 ， 螃蟹的爪子一定要捆綁住，不然就會到處爬哦 。在上面蓋上一層生姜片和蔥段以及蒜瓣，蓋上蓋子上鍋蒸 。
4、出鍋
【蒸大蟹的方法】蒸螃蟹的時候切一些姜片然后搗成姜汁，以及做一些蒜汁 ， 當螃蟹蒸熟之后取出來，稍涼之后就可以蘸著汁開吃 。