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雪花湯的做法竅門

生活百科雪花

1、主料：雞肉500克、雪蓮花15克、黨參75克、峨參7克 。
2、輔料：薏苡仁500克、姜50克、蔥50克、食鹽3克 。
3、將黨參、雪蓮花切成約4厘米長的節、峨參切成片，用紗布袋裝好 ， 扎緊口；
4、慧芭仁用清水淘洗后另用紗布袋裝好扎口；
5、雞宰殺后，去毛、剖腹洗凈，同包好的藥袋一同下鍋；
6、姜、蔥洗凈切段，放入鍋中，先用武火將湯燒沸；
【雪花湯的做法竅門】7、改用炆火燒2至3小時，撈出雞肉，切成方塊，放入碗中，將煮熟的薏苡仁撈出，倒入碗中 ， 調味食用 。