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自制冰激凌無冰渣竅門

生活百科自制

1、準備食材：冰激凌粉、牛奶、冰棍模具、冰棍木桿 。
2、冰激凌粉放入碗中，將牛奶倒入 。
3、攪拌成細膩順滑的液體狀 。
4、模具清洗干凈 ， 將冰淇淋液倒入模具里 。
5、搽去多余的冰淇淋液，蓋上蓋子 。冰箱冷凍四個小時以上 。
6、冷凍硬實即可食用 。
7、此外，將巧克力融化倒入杯中，再將冰棍放進去，凝固后就成巧克力脆皮雪糕了 。
【自制冰激凌無冰渣竅門】冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料 ， 加入適量食品添加劑 ， 經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍食品 。1500年 ， 法國一位國王與意大利皇室的一位成員結婚時，冰淇淋又由意大利傳入了法國，法國人在原有做法的基礎上，又增加了許多新的配料，1625年，新繼位的英國國王查理一世，為能吃到這種消暑食品，曾專門聘請了一位廚師來制作冰淇淋，并要求這位廚師對冰淇淋的配方嚴加保密 。