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這樣吃姜準得肝癌，可惜知道的人太少了

小知識

【這樣吃姜準得肝癌，可惜知道的人太少了】 美國食品藥品監督管理局(FDA)的研究顯示 ， 黃樟素可引起肝癌 ， 在小鼠的飼料中添加0.04%~1%的黃樟素150天到2年 ， 可誘導小鼠產生肝癌 。生姜中含有黃樟素 ， 若過量食用生姜容易加大患肝癌的風險 。

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文章插圖

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此外 ， 腐爛生姜產生毒素亦可致癌 ， 有人認為“爛姜不爛味” ， 這種想法是沒有科學依據的 ， 也很危險 。因為腐爛的生姜會產生毒素 ， 嚴重時會導致肝癌和食道癌的發生 。因此 ， 凡事都應適度 ， 就如生姜一樣 ， 少吃補身強體 ， 多吃就易患肝癌 。