【咖喱牛腩，制作方法需了解】 咖喱源自印度 ， 是一種美味的調(diào)香型輔料 ， 而牛腩是牛肉中最強韌的地方 ， 咖喱配上牛肉 ， 不僅口感美味 ， 而且還具有增強身體耐力 ， 促進全身健康的功效 ， 下面就讓我們來學(xué)習(xí)一下這道美味菜肴的做法吧 。

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5. 用鍋中余油 ， 爆香姜片和蔥段 。
6. 倒入焯水瀝干的牛腩塊 ， 中大火不斷翻炒兩分鐘左右 。
7. 往鍋中加入足量水 ， 燒開 ， 撇去浮末 ， 加入一湯匙料酒 。
8. 燒開后轉(zhuǎn)小火 ， 蓋上蓋子燜煮兩個小時 。
9. 開蓋 ， 加入步驟4炒好的蔬菜塊 ， 加入三塊咖喱塊 ， 攪拌煮開 ， 加蓋再燜煮10分鐘 。
10. 開蓋 ， 加入30ml椰漿 ， 攪拌均勻后 ， 試味 ， 如果淡可以適當(dāng)加些鹽 ， 調(diào)整好味道 ， 即可出鍋 。

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