海鮮類的食物一直都很受大家的熱愛，而蝦更是里面的佼佼者，蝦肉不止味道鮮美，而且營養價值也很高，搭配上美味的咖喱調料，又能擦出怎樣的火花呢?下面就來介紹一下這道具有增強抵抗力功效的美食吧 。
【咖喱蝦的做法，比較簡單】
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小貼士：用炸完蝦后的油再次加熱，表面會有一層蛋白質，在再次使用前，先把這層東西撇掉，以免影響芡汁的均勻度 。用咖喱粉做菜的時候，為避免咖喱粉不均勻，應先用水將咖喱粉調成汁再使用;熬煮時并謹記不時翻攪以免焦黏鍋底，影響咖喱的色澤和香味 。
菜品特色：
味道十分鮮美，爽口，深受食客的歡迎 。
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