排骨是豬肉里最好吃的部分，不僅肉質(zhì)鮮嫩，而且做法也非常的多，那么你是否有吃過番茄醬的排骨呢？番茄的酸甜配上排骨的鮮嫩，想一想都大開胃口，下面就由小編來教大家做這道美味的番茄醬排骨吧 。
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
注意事項(xiàng)
1、煮番茄是為了方便去皮，煮過的水完全可以再次利用，給排骨焯水；生姜的凸凹不平之處，常常都被我們切下扔掉了，其實(shí)給肉類焯水去腥時(shí)完全可以利用上，這樣焯水完畢后扔掉也不覺得可惜 。
2、排骨沖水后一定要瀝干（或用紙巾吸干水），下入鍋中裹糖時(shí)最好是關(guān)火，利用余溫操作，以免油或糖濺傷皮膚 。
【番茄醬排骨，這樣做更簡單】 3、番茄醬一定要分兩次加，起鍋之前加的一次會(huì)讓口感更加濃郁，否則影響成品的味道 。
- 番茄醬菜花的做法，營養(yǎng)價(jià)值高
- 番茄醬怎么做，兩種方法可選擇
- 番茄醬炒飯，做法簡單
- 分手前兆！這些星座男這樣做你要小心了
- 99%的分手都可以挽回，前提是你懂得這樣做
- 馬蹄紅蘿卜排骨湯的具體做法介紹
- 苦瓜炒肉沫，這樣做最簡單
- 肉沫茄子詳細(xì)做法，這樣做最好吃
- 清炒刀豆，這樣做超好吃
- 咖喱排骨的做法，了解更美味