油酸常溫下為淺黃色透明油狀液體 ， 熔點13．4℃ ， 比重0．8905 ， 不溶于水 ， 可溶于乙醇、汽油等有機溶劑 ， 氫化時轉變為硬脂酸 ， 具有有機羧酸的一般化學性質及不飽和雙鍵的化學性能工業級油酸是淡黃色到棕紅色的油狀液體 ， 有豬油氣味 ， 當暴露于空氣時顏色能變深 。不溶于水 ， 溶于酒精、乙醚及多種有機溶劑 ， 比重4 ℃時0.895 。
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【用途作用 黃花草油酸是什么】油酸用途：油酸廣泛應用于用于制雙氧油酸脂的增塑劑 ， 經氧化制壬二酸是聚酰胺樹脂的原料 ， 亦用做農藥乳化劑、印染助劑、工業溶劑金屬礦浮選劑、脫模劑 ， 也可用來制復寫紙、 圓珠筆油、打字蠟紙、軟麻紙、合成洗滌劑、防腐劑及各種油酸鹽 。
毛紡工業用于制備抗靜電劑和潤滑柔軟劑 。木材工業用于制備抗水劑石蠟乳化液 。經氧化制備壬二酸 ， 也可用作乳化劑、潤滑劑、印染助劑、工業溶劑、金屬礦物浮選劑、脫模劑、油脂水解劑 ， 用于制備復寫紙、打字紙、圓珠筆油及各種油酸鹽等 。作為化學試劑、用作色譜對比樣品及用于生化研究 ， 核定鈣、氨、銅 ， 測定鎂、硫等 。在肝細胞中激活蛋白激酶 。
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