戳子肉是發源于青島百年李村大集橋底下的美食，自從百年李村大集搬遷改造后，該美食逐漸散落不同地方門店 。戳子肉的加工介于燒烤、鐵板燒、油炸食品的綜合，火用的是高溫炭火，放在形狀像戳子的鍋里加工 。吃戳子肉的環境非常吵雜周圍人來人往 ， 夏天很多人愿意在橋下做一戳子烤肉喝著啤酒看周圍人來人往的的煙火人間氣息 。戳子肉中有幾個經典必點菜：五花肉、大腸、土豆條，其它的根據季節買些海鮮加工 。
美食：
【戳子肉是什么】美食是美味的食物 ， 貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃 。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食 。中國素有烹飪王國這個美譽 。在中國這個大家庭里，有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食 。美食吃前有期待、吃后有回味，享受美食也要看場合，場合好美食吃起來才有味道 。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同 ， 品味更多美食 ， 享受更多健康，也讓人吃的更加開心 。美食不僅僅是餐桌上的食物 。還包括休閑零食、各種餅干、糕點、糖類，蜜餞、干果、肉制食品、茶飲沖泡等制品 ， 各有各的風味，都可稱之為美食 。
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