做法如下：
1、姜、紅棗洗凈，姜切片，紅棗去核；
2、鍋里加兩碗水放姜、紅棗、紅糖大火煮開后轉小火煮20分鐘；
3、順著湯勺打入一個土雞蛋，然后再抽掉湯勺 ， 這樣雞蛋不容易粘在湯鍋底，要是不粘鍋的話就不需要了；
【雞蛋姜水紅糖的做法】4、再開小火繼續煮熟雞蛋即可，熟的程度根據個人喜好自己掌握 。
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