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絕味鴨脖用什么牌子的鴨肉香精

生活百科什么

不加香精 。
絕味的產品都是用純香辛藥材和辣椒熬制出來的，所以嚼起來才香而不膩，回味悠長 。加香精的食品，吃多一點點就會覺得香得有些惡心 ， 不會有回味 。如果食品中加了辣椒精  ， 吃的時候會感覺辣在舌尖 ， 如果是辣椒就會感覺辣在舌頭的根部 。
做法：
1、先將鴨脖解凍，放清水里泡，洗凈備用；
2、準備蔥、姜各10g、加料酒、加鹽20g,拌勻腌制12小時以上；
3、把干辣椒剪成段；
【絕味鴨脖用什么牌子的鴨肉香精】4、把鴨脖放進燒開的鹵汁中，放老抽醬油打色，中小火再鹵10分鐘 。